Fest - Jetzt wird gefeiert

Eine tolle Idee für Ostern: die schwedische Sandwichtorte. Das Brunch- und Party-Rezept aus Schweden.

Der Verzehr von surströmming ist die ultimative Mutprobe für hartgesottene Schwedenfans! Am dritten Donnerstag im August ist Surströmmingspremiere, dann beginnt der Verkauf der nordschwedischen Spezialität. Die ausgebeulten Dosen mit dem vergorenen Fisch sollte man wegen des unbeschreiblichen Geruchs und der Gefahr von Spritzern vorsichtshalber im Freien öffnen ...

Im August, wenn die Tage wieder kürzer werden, feiern die Schweden mit dem traditionellen Krebsessen kräftskiva den Abschied vom Sommer. Das Ganze findet im Garten statt, teils weil man die letzten Sommerabende genießen möchte, teils weil die klebrigen, tropfenden Krebse mit den Händen gegessen werden. Mit lustigen Papphüten auf dem Kopf sitzt man die halbe Nacht unter bunten Lampions, schmaust und singt snapsvisor genannte Trinklieder. Ganz nach dem Motto „ein Krebs, ein Lied, ein...

Kennt ihr das schwedische Kinderbuch „Eine Geburtstagstorte für die Katze“, in dem Petterson und sein Kater Findus eine Pfannkuchentorte backen? Die leicht zu variierende Torte ist ein origineller Nachtisch und kommt auch beim Kindergeburtstag gut an. Für den Herbst bietet sich die Schoko-Variante an.